Tổ yến nghe nhắc đến chắc hẳn nhiều người đã biết công dụng của nó, là một trong những loại thực phẩm được đánh giá cao về độ dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Tổ yến có thể dùng theo kiểu dạng khô hoặc dạng nước.

Ngoài ra, tổ yến còn được dùng để chế biến thành nhiều món ăn trong đó có món cơm gà.

Cơm gà tổ yến món ăn nghe khá lạ nhưng rất bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Dưới đây BLOG REQUA sẽ chia sẽ bí quyết chế biến món cơm gà tổ yến thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món ăn cơm gà yến sào

300gr yến tươi ( hay 5g yến khô ) đã qua sơ chế
200 gr thịt gà đùi
2 nấm rơm đen khô, 4 trái chà là đỏ
1 ly nước cốt gà, ½ ly nước, 2 ly gạo
Hành lá thái nhỏ, xì dầu.
½ muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê xì dầu
½ muỗng cà phê xì dầu đặc
1 muỗng cà phê rượu, muỗng cà phê nước gừng
¾ muỗng cà phê bột ngô, ½ muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng và phê dầu

2. Cách chế biến

Bước 1. Tổ yến sau khi ngâm để ráo nước. Nấu với nước cốt gà cho sôi khoảng 2 phút và để cạn.

Bước 2. Thịt gà rửa sạch. Lau khô và cắt thành từng miếng vừa ăn. Nấm rơm và chà là ngâm cho mềm. Cắt thành từng lát mỏng. Cho thịt gà, nấm rơm và chà là vào nồi. Cho gia vị ướp vào, trộn đều và để sang một bên.

Bước 3. Vo gạo. Cho vào nồi nấu cho đến khi nửa chín nữa sượng. Cho gà, nấm rơm và chà là lên phần trên. Để lửa nhỏ và nấu thêm một lúc nữa. Sau đó cho tổ yến vào. Đậy nắp lại cho đến khi cơm chín. Nêm xì dầu vào cơm cho vừa ăn và có màu sắc thích.

3. Công dụng của Cơm gà tổ yến

Các công dụng của Tổ Yến đối với sức khỏe thì không có gì để bàn cãi. Tổ yến khi chế biến cùng cơm, gà và các nguyên liêu khác sẽ rất phù hợp cho các trường hợp suy nhược cơ thể, khí huyết yếu kém, mất ngủ, người mới ốm dậy để mau chóng lấy lại sức đề kháng và thể lực tốt.
Tổ Yến Sào chứa nhiều canxi và sắt. Các nguyên tố bổ dưỡng cho hệ thần kinh và trí nhớ (mangan, brôm, đồng, kẽm) cũng tập trung một lượng lớn trong món này. Những nguyên tố kích thích tiêu hóa, chống lão hóa, chống tia phóng xạ trong Tổ Yến

Chỉ bằng một số công đoạn đơn giản, chúng ta đã có một món cơm gà tổ yến siêu thơm ngon và bổ dưỡng để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình rồi.

Tuy nhiên để món ăn thực sự thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng, các chị em cũng như người tiêu dùng chung cần phải chú ý khi chọn mua tổ yến.

Phải lựa chọn yến sào đảm bảo chất lượng khi đó tổ yến mới thực sự có hiệu quả chăm sóc sức khỏe. Nếu chủ quan và sử dụng các loại yến trôi nổi thì khả năng tiền mất và ăn vào còn gây hại cho sức khảo là rất lớn.

Để yên tâm khi sử dụng và đạt hiệu quả cao khi sử dụng yến sào để bồi bổ sức khỏe, mọi người có thể tham khảo thêm về các công thức khác tại đây: TRANG CHỦ – BLOG REQUA