Chào các đọc giả, thân quen của ông chú REQUA.

Món ăn bây giờ REQUA đem đến cho các bạn, là món ăn luôn nằm trong bữa cơm gia đình. Hãy chờ xem đó là món ăn nào nhé!!!!

Sườn heo là nguyên liệu có thể làm được rất nhiều món ăn ngon, vậy món ăn REQUA mang đến cho các bạn hôm nay là món SƯỜN HEO XÀO CHUA NGỌT.

Hãy cùng nhau thực hiện món ăn này nhé.

Chuẩn bị các nguyên liệu để làm sườn heo xào chua ngọt

• Sườn heo non: 500 gr
• Hành tím : 4 củ
• Hành tây : 2
• Tỏi : 4 củ
• Ớt chuông : 2 quả
• Hành lá xanh: 3 cây
• Giấm
• Các gi vị trong bếp

Cách lựa chọn nguyên liệu ngon sườn heo xào chua ngọt

Sườn heo

Sườn heo có màu hồng nhạt, không có mùi lạ. Khi dùng tay ấn vào thì bạn thấy rõ được độ đàn hồi trên lớp thịt.

Sườn để xào chua ngọt bạn nên chọn sườn có ương dẹp và nhỏ. Loại sườn heo như vậy sẽ nhiều thịt, ít xương.

Ớt chuông

Ớt chuông có rất nhiều công dụng tốt cho sức.

• Tăng cường thị lực
• Ngăn ngừa bệnh thiếu
• Tốt cho tim mạch
• Giúp ngủ ngon và cân bằng tâm trạng
• Làm sáng tăng cường độ đàn hồi cho da

Nên chọn những quả có bề mặt da bóng, trơn, dày, vẫn còn cuống dính chặt vào thân, cầm lên thấy nặng tay và có màu sắc sáng. Đây sẽ là những quả ớt chuông tươi ngon và giàu chất dinh dưỡng.

Vào bếp và chế biến sườn heo xào chua ngọt cùng REQUA thôi nào.

Bước1: Sơ chế sườn heo

Sườn heo đem rửa sạch rồi tách các rẻ sườn sao cho vừa ăn, chặt chúng thành những miếng vừa phải. Đảo qua nước sôi khoảng 2′ để loại bỏ mùi hôi của miếng sườn.

Sau đó vớt sườn heo ra để ráo nước. Rồi tiếp tục ướp các gia vị sao cho vừa ăn với gia đình bạn trong khoảng 30′ cho sườn heo thấm.

Bước2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại và pha nước

Ớt chuông và hành tây rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Hành tím, tỏi đem bóc vỏ, đập dập rồi đem băm nhỏ.

Pha nước sốt với 2 muỗng giấm, 1 muỗng đường, 3 muỗng nước lọc và 1/3 muỗng muối và ớt tùy theo khẩu vị của mỗi người. Trộn đều hỗn hợp

Bước3: Xào sườn heo chua ngọt

Phần sườn heo đã được ướp đậm đà đem chiên cho săn lại.

Bắt chảo cho nóng, rồi bỏ hành tím vào phi cho thơm. Sau đó cho ớt chuông xào đến khi chín.

Tiếp tục để sườn heo và hành tây vào xào 1 lúc rồi đổ nước sốt chua ngọt. Nấu đến khi nước sệt lại là hoành thành.

Bước5: Hoàn thành món sườn heo xào chua ngọt

Bây giờ thì dọn ra dĩa trang trí và thưởng thức thôi

Lại phải đến lúc REQUA chào tạm biệt các bạn và hẹn các bạn ở các blog vào bếp sau nữa rôi. Hãy chờ đón sự quay chở lại của chúng mình nhé.