Thịt bò là một nguyên liệu rất phổ biến đối với mọi gia đình ngày nay. Vì nó rất tốt đối với sức khỏe mọi người .

Trong thịt bò chứa chủ yếu là protein với 9 axit thiết yếu tốt cho sức khỏe của chúng ta. Còn có các loại vitaminB12, sắt, kẽm , vitaminB6 và còn nhiều khoáng chất khác tốt cho cơ thể.

Còn bây giờ cũng REQUA và bếp để hoàn thành món BÒ SỐT VANG cho sức khỏe bạn.

Chuẩn bị các loại nguyên liệu cần thiết trước khi vào bếp thôi nào.

• Thịt bò nạm sườn: 500g
• Gừng: 1 nhánh
• Tỏi: 5 tép . Cà rốt: 1 củ
• Bơ thực vật: 1 hộp
• Cà chua: 2 củ
• Khoai tây: 4 củ
• Hành tây: 1 củ
• Rượu vang đỏ: 1 chén
• Tương cà và các loại gia vị khác nhau

Hướng dẫn chế biến thịt bò sốt vang .

Cách chọn loại thịt bò ngon.

Là nguyên liệu chính cũng như là linh hồn của món ăn vì vậy phải lựa ra được một miếng thịt ngon mới làm được một món ăn ngon.

• Thịt không có màu đỏ sẫm, mỡ bò phải có màu vàng và cứng không lấy mỡ mềm.
• Chọn mua những thớ thịt bò nhỏ, mềm, không mua những thớ lớn và cứng.
• Lấy tay ấn vào thớ thịt bò thấy không dính tay và không có mùi hôi là tốt.
• Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực. Nếu chọn được loại thịt bò còn tơ thì càng tuyệt vì thịt mềm, mỡ trắng, thớ mịn.

Một số loại rượu thường được sử dụng.

• Một sự thật về rượu vang nấu ăn mà bạn nên biết đó là không phải món ăn nào cũng dùng được tất cả các loại rượu. Và cũng không phải loại rượu nào cũng được dùng để nấu ăn.
• Rượu vang Barton & Guestier Reserve Merlot
• Vang 8 Suns Cabernet Sauvignon
• Rượu vang 8 Suns Sauvignon Blanc

Cách chế biến món thịt bò sốt vang.

Bước1:

Chúng ta để thịt nguyên miếng, rửa sạch. Đun nước sôi bỏ gừng vào, chần sơ thịt trước khi cắt để nhìn đẹp mắt hơn

Bước2:

Vớt ra cắt thành từng khối vừa ăn.

Bước3:

Lấy số thịt vừa cắt để đựng vào tô. Ướp thịt bò với tỏi băm, ngũ vị hương, đường, hạt nêm, rượu vang đỏ. Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và ướp trong khoảng 20 phút.(1 muỗng canh tỏi băm 1 muỗng cà phê ngũ vị hương 1 muỗng cà phê đường 1/2 muỗng cà phê hạt nêm nấm củ quả 4 muỗng canh rượu vang đỏ)

Bước4:

Khoai tây, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành các khối vừa ăn. Cà chua cắt thành múi . Hành tây thành hạt hựu. Cắt rau mùi tàu thành khúc.

Bước5:

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Thịt cũng đã ướt thấm gia vị đủ 20 phút thì bây giờ cùng ông chú REQUA tiến thành nấu nhé.

• Đung nóng nồi ấp suất trên bếp (sử dụng nồi bình thường cũng được nha các bạn).
• Cho dầu ăn vào nồi. Khi đã dầu nóng, cho hành tây và tỏi vào phi thơm.
• Tiếp đến chúng ta cho cà chua vào xào đến khi, cho thêm bơ.
• Thịt bò đã được ướp thấm gia vị trước đó, và 4 muỗng rượu vang vào xào chung đến khi thịt săn lại.
• Cho nước vào, đậy nồi áp suất lại hầm ở mức nhiệt lớn trong khoảng 7 phút.

Bước6:

Sau 7′ nêm thêm gia vị với hạt nêm, muối, đường. Cho khoai tây, cà rốt vào trộn đều. Tiếp tục hầm đến khi mọi thứ chín mềm.

Bước7:

Hoàn thành dọn ra tô, bỏ ít ngò đã cắt lên và thưởng thức thành quả của chúng ta thôi nào. Có thể thì gửi cho REQUA 1 ít để thử với nha.

Qua bài blog hôm nay REQUA đã giúp cho cách bạn thêm vào danh sách ăn uống của mình một món ăn rất ngon và đẹp mắt. Hãy cùng nhau đón chờ những món ăn ngon sắp đến nhé ông chú REQUA sẽ không làm cho các bạn thất vọng đâu đó.