Chào các đọc giả thân quen của BLOG REQUA !

Tổ yến từ lâu được xem là món ăn bổ dưỡng thường xuyên được bổ sung vào bữa ăn để tẩm bổ cho cơ thể. Có rất nhiều cách để chế biến Yến nhưng đơn giãn và ngon nhất vẫn là Yến chưng táo đỏ đường phèn. Vị ngọt thanh của đường phèn và táo đỏ kết hợp cùng sợi yến mềm mại chắc chắn sẽ khiến các bạn hài lòng.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Tổ yến: 1 cái
• Táo đỏ: 50gr
• Đường phèn: 10gr
• Vani: 5gr

Đặc biệt tại REQUA đang diễn ra chương trình khuyến mãi combo Yến sào với giá 2.990.000đ được tặng 3 hủ yến sào trị giá 200.000đ. Đây sẽ là quà món quà mà REQUA dành tặng bạn dịp tết 2022.

Trong combo sẽ có sẵn đường phèn và táo đỏ giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay món Yến ngon bổ cho bạn và cả gia đình.

Cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon

Lựa chọn tổ yến ngon

• Yến tươi ngon khi ngâm trong nước sẽ không đổi màu và thường có màu vàng hoặc vàng cam.

• Không mua tổ yến đã để quá lâu, khi ngửi sẽ có mùi khó ngửi và bề mặt bị mốc

• Tổ yến ngon khi ngửi có mùi thươm nước biển và nhiều sợi dày đặc xếp chồng chéo lên nhau.

Lựa chọn táo đỏ

Táo đỏ hay còn được gọi là táo tào, với hương thị thơm ngọt bổ dưỡng cho sức khỏe nên thường được sử dụng trong các món ăn.

Những quả táo khi còn tươi sẽ có màu xanh lục, phần vỏ trơn láng khi chín thì có màu đỏ sẵm, phần da nhăn nhúm. Khi chín được phơi khô để bảo quản và dùng được lâu hơn.

Cách chế biến món ăn Yến chưng táo đỏ đường phèn

Bước 1: Sơ chế yến

Nấu nước sôi và để nguội, sau đó cho tổ yến vào chén, đổ phần nước đã chuẩn bị vào đến khi ngập phần yến và ngâm trong 1 giờ. Sau khi ngâm đủ thời gian, dùng nĩa để có thể xé nhỏ tổ yến ra.

Bước 2: Sơ chế táo đỏ

Táo đỏ đem rửa sạch với nước lạnh, sau đó ngâm với nước trong khoảng 1 giờ. Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn vớt táo ra cho vào nồi. Thêm 500ml nước vào và bật lửa vừa nấu táo khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Chưng yến

Bắt nồi lên trên bếp, đặt chén vào giữa nồi. Đổ nước vào nồi cao đến khoảng 1/3 cái chén. Sau đó cho phần táo đỏ và tổ yến đã chuẩn bị vào chén

Đậy nắp chén và chưng yến trong khoảng 10-15 phút. Sau khoảng thời gian đó, chúng ta tiếp tục mở nắp và cho vào 10gr đường phèn và 5gr vani để tăng thêm hương thơm, đậy nắp lại. Chưng yến thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp

Bước 4: Thành phẩm

Tổ yến từ lâu đã được khoa học chứng minh là một sản phẩm dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể chống lại các bệnh thường gặp như: cảm cúm, ho, sốt,…. Kết hợp cùng với táo đỏ chứa nhiều canxi và đường phèn thanh ngọt. Đây sẽ là món ăn bổ dưỡng bồi bổ sức khỏe cho bạn sau những ngày lao động mệt mỏi cuối năm, để đón một năm mới thật nhiều sức khỏe.

Với những hướng dẫn trên cùng với công thức đơn giản, bạn sẽ có ngay một chén yến chưng táo đỏ đường phèn giàu chất dinh dưỡng, thanh lọc giải nhiệt cơ thể. Còn chờ gì nữa mà không đến ngay REQUA để tham gia chương trình ưu đãi tết mua Yến sào rinh về quà tặng cực hời, chăm sóc sức khỏe cho bạn và gia đình.