Ông chú REQUA đã quay trở lại, và đem đến cho các bạn một món ăn siêu ngon hấp chắc chắn sẽ không làm các bạn thất vọng khi đã cất công chờ đợi ông chú REQUA.

Vâng, món ăn hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện đó chính là món GẦU BÒ NƯỚNG MẬT ONG. Một món ăn đậm đà nướng vị

Đặt biệt là thời tiếc lạnh hiện nay thì ăn món nướng là quá hợp lý luôn các bạn ạ.

Gầu bò nướng mật ong ngon và hấp dẫn

Gầu bò là một nguyên liệu quen thuộc trong món phở bò nổi tiếng của nước ta. Không chỉ như vậy, gầu bò còn được sử dụng trong nhiều món ăn khác.

Hôm nay REQUA giới thiệu đến cho các bạn món gầu bò nướng mật ong siêu hấp dẫn, Sẽ rất phù hợp cho tiết trời se lạnh hiện nay.

Cùng nhau đi chợ để chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho gầu bò nướng mật ong thôi nào.

• 300-500g gầu bò
• 1 củ hành khô
• 1-2 thìa mật ong nguyên chất
• Dưa leo
• Cà chua
• Xà lách
• 1 củ tỏi
• Hạt tiêu
• Ngũ vị hương
• Mè Dầu ăn
• Nước tương
• Dầu hào
• Các loại gia vị cần thiết

Cách lựa chọn gầu bò ngon

Chọn gầu bò ngon

Gầu bò là phần thịt nằm gần ức, từ ngực đến dưới cổ bò, có cả nạc và mỡ xen lẫn nhưng không đều và không có nhiều mỡ như thịt ba chỉ.

Lựa chọn gầu bò mềm sẽ ngon hơn gầu bò gân.

Chọn gầu bò có màu đỏ tươi, có mùi thơm và không bị hôi.

Không chọn phần gầu bò có quá nhiều nạc hoặc mỡ.  

Chọn mật ong ngon

Mật ong được xem là một món quà tuyệt vời do thiên nhiên ban tặng cho con người. Tăng cường trí nhớ nhờ chất acetylcholine, hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường,…

Mật ong thì đơn giản các bạn chỉ cần mua tại các cửa hàng uy tín để tránh nhầm hàng giả.

Vào bếp chế biên gầu bò nướng mật ong.

Bước1: Sơ chế gầu bò

Rửa gầu bò cùng với chút muối và gừng băm nhỏ để loại bỏ hết mùi hôi. Sau đó rửa lại với nước, để ráo rồi thái miếng mỏng.

Bước2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua, dưa leo, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Với xà lách, bạn rửa sạch, để ráo.

Hành và tỏi, bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Bước3: Ướp gia vị cho gầu bò

Trộn 2 thìa nước tương cùng với mật ong, dầu ăn, hành tỏi băm, chút hạt tiêu, ngũ vị hương, muối, mè rang vàng(nếu bạn thích ăn cay thì có thể bỏ thêm ớt vào). Sau đó trộn đều hỗn hợp.

Sau đó, trộn ^_1/2 hỗn hợp vào gầu bò dùng tay bóp đều để gia vị thấm từ 30′-60′.

Bước4: Hoàn thành

Cho vỉ nướng lên bếp, để lửa vừa, không quá lớn hoặc quá nhỏ.

Rồi quét phần hỗn hợp gia vị còn lại lên từng miếng gầu bò và để lên vỉ nướng. Nên trở liên tục để gầu bò được chín đều.

Khi đã nướng xong thì dọn ra dĩa và trang trí thêm rau củ đã chuẩn bị trước đó.

Bạn cũng có thể vừa nướng vừa ăn tại chỗ bằng bếp than. Ăn những miếng gầu bò vừa chín tới ngay tại bếp thì quả thật là rất hấp dẫn.

REQUA chúc các bạn sẽ thành công món ăn này nhé. Một món ăn phù hợp trong các buổi picnic hợp mặt bạn bè. Còn bây giờ xin chào các đọc giả của blog vào bếp của REQUA hẹn gặp lại tất cả các bạn trong các blog sau nhé.