Tổ yến và nha đam là những nguyên liệu bổ dưỡng và thân thuộc với chúng ta. Nếu biết kết hợp chúng lại sẽ tạo ra món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Hãy cùng nhau bỏ túi thêm một món ăn mới nhé!

Tác dụng của chè tổ yến nha đam

Nha đam (lô hội) đã được biết đến là bài thuốc quý được sử dụng để làm mặt nạ chăm sóc da. Trong nha đam chứa nhiều vitamin (đặc biệt hàm lượng vitamin A, vitamin C, vitamin E trong nha đam đều rất cao) và khoáng chất chống lão hóa da. Vì vậy, sự kết hợp giữa nha đam và tổ yến là lựa chọn hoàn hảo giúp các chị em chăm sóc sắc đẹp.

Chè tổ yến nha đam giúp bảo vệ và chăm sóc da từ sâu bên trong. Mang đến, cho chị em phụ nữ làn da căng mướt, giữ mãi nét thanh xuân. Đồng thời, giúp phân hủy mỡ thừa trong cơ thể, giải nhiệt cơ thể, giải độc gan, có lợi cho hệ tiêu hóa, cung cấp năng lượng và hỗ trợ điều trị các bệnh thường gặp trong mùa hè.

• Làm sạch phổi, tăng đề kháng với siêu vi, các bệnh cảm cúm và triệu chứng dị ứng.
• Kích thích sinh trưởng những tế bào bạch cầu có tác dụng sinh kháng thể nên được khuyên dùng cho bệnh nhân ung thư sau xạ trị, bệnh nhân sau mổ giúp cơ thể phục hồi nhanh.
• Phát huy hiệu quả cao với các trường hợp cơ thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, khí huyết yếu kém, cơ thể nóng nảy do hút thuốc và uống nhiều rượu, mất ngủ, tim đập nhanh, gầy ốm, da vàng.
• 30 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ và bồi dưỡng cho người già. 

• Giàu canxi và sắt, các nguyên tố có lợi cho thần kinh và trí nhớ như mangan, brôm, đồng, kẽm.
• Threonine hỗ trợ hình thành collagen và elastin – là hai chất tái tạo lại cấu trúc da, kết hợp với Glycine ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, chống nổi mụn tàn nhang, vết nám và bảo vệ da, làm cho làn da sáng mịn đầy sức sống. 
• Trytophan giúp thai nhi phát triển cân bằng và khỏe mạnh…

Cách chế biến chè tổ yến nha đam :

Nguyên liệu :

• Tổ yến tinh chế (đã qua sơ chế): 5 – 10 gram
• Nha đam: 100 gram
• Đường phèn: 20 gram
• Vài cọng lá dứa (lá nếp)

Các bước thực hiện nấu chè tổ yến nha đam

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tổ yến tinh chế: sau khi mua về, ngâm trong nước khoảng 15 phút cho mềm, loại bỏ hết cặn bẩn, tạp chất, sau đó để ráo nước.
• Nha đam: Cắt khúc và gọt bỏ 2 hàng gai, lọc lấy phần thịt bên trong và ngâm ngay vào nước muối khoảng 2 – 3 phút để loại bỏ phần mủ độc, giảm nhớt giúp nha đam không bị đắng khi nấu. Sau đó xả lại với nước sạch 3 lần, tiếp tục ngâm và xả nước thêm 1 lần nữa. Cắt nha đam thành hình hạt lựu vừa ăn, ướp với 15ml nước cốt chanh khoảng 3 – 5 phút để loại bỏ nhớt hoàn toàn rồi xả sạch.

Bước 2: Tiến hành chưng yến

• Cho tổ yến vào thố nhỏ có nắp đậy, đem chưng cách thủy khoảng 15 -20 phút.
• Cho nha đam vào một cái nồi, thêm nước, mở lửa lớn và nấu sôi tầm 5 phút (tránh nấu nha đam lâu sẽ làm cho nha đam bị mềm không ngon), cho thêm một ít đường phèn để tạo vị ngọt thanh của nha đam. Bạn có thể cho vào nồi nước nha đam vài cọng lá dứa để nước nha đam được thơm ngon hơn.

Bước 3: Thưởng thức

Sau khi chưng tổ yến và nấu nha đam xong, bạn hòa tổ yến và nước nha đam lại với nhau là có được món chè tổ yến nha đam thơm ngon bổ dưỡng.

Hãy bắt tay vào làm ngay để có món ngon bổ dưỡng nhé !

Tham khảo thêm các bài viết khác tại đây.