Yến sào là một thực phẩm giàu có những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, tổ yến thường được sử dụng để chế biến khá nhiều món ăn.

Chẳng thể phủ nhận tổ yến có khá nhiều công dụng quý giá cho sức khỏe nhưng nếu như bạn sử dụng không đúng cách có thể làm thực phẩm này mắc mất chất dinh dưỡng và không đạt được lợi ích tối đa. Vì thế, lúc dùng yến bạn bắt buộc chú ý:

Sơ chế, chế biến tổ yến đúng cách

• Tình trạng sử dụng yến thô thì bắt buộc ngâm cho mềm, sau đấy nhặt sạch lông và tạp chết trước khi chế biến để đảm bảo vệ sinh.
• Không chế biến yến ở nhiệt độ khá cao. Khi thêm yến vào các món chè, cháo, súp thì tránh để bếp sôi vô cùng 100 độ. Tốt nhất buộc phải dùng những món chưng, hấp cách thủy để bảo toàn được đầy đủ các vi chất quý của yến.
• Tránh hâm nóng yến bằng lò vi sóng.

Sử dụng số lượng và tần suất phù hợp

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi tuần chúng ta có khả năng ăn tổ yến từ 2 – 3 lần. Liều lượng phụ thuộc theo lứa tuổi như sau:

• Trẻ từ 7 tháng – dưới 1 tuổi: Mỗi lần chỉ cần cho bé ăn 1 thìa canh bằng cách thêm vào cháo hay chưng cho bé ăn.
• Trẻ từ 1 – 2 tuổi: Ẳn 1 – 2g một lần
• Trẻ từ 2 – 10 tuổi: Ẳn 2 – 3g tổ yến một lần
• Người trưởng thành, bạn nam nên bồi bổ sức khỏe: 3 – 5g mỗi lần.

Cách sử dụng đối với rẻ em từ 3 đến 10 tuổi

Độ tuổi này bé khá buộc phải bổ sung yến sào để giúp tăng cường cũng như phát triển hệ thống miễn dịch của cơ thể giúp bé phòng ngừa được những thường xảy ra trong cuộc sống

• Tháng đầu tiên: Mỗi ngày 1/2 chén, ăn đều mỗi ngày.
• Tháng thứ 2: Mỗi ngày 1/2 chén, ăn đều mỗi 2 ngày.
• Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày 1/3 chén, ăn đều mỗi 3 ngày.

Cách sử dụng đối với phụ nữ từ 30 tới 35 tuổi

Phụ nữ ở độ tuổi này làn da bị lão hoá quá nhanh do ảnh hưởng của môi trường ô nhiễm, một phần nữa là do áp lực công việc, gia đình gây căng thẳng tâm lý,… Vậy nên phụ nữ ở thời kỳ này nên sử dụng yến sào một cách đều đặn vì trong yến có chứa những hoạt chất giúp ngăn chặn sự lão hóa của tế bào da và giúp tái tạo làn da một cách nhanh chóng và hiệu quả hơn.

• Tháng trước tiên và tháng thứ 2: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày.
• Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 2 ngày.

Cách sử dụng đối với người già

Yến sào còn có những nguyên tố có lợi cho thần kinh và trí nhớ như mangan, brom, đồng, kẽm cũng như các nguyên tố kích thích tiêu hóa như crôm giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa iúp hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn. Ngoài ra ăn yến có tác dụng giúp tăng cường sức khỏe trí não phòng tránh bệnh suy giảm trí nhớ, giúp an thần cũng như ngủ ngon hơn.

• Tháng đầu tiên: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày.
• Tháng thứ 2: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 2 ngày.
• Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 3 ngày.

Cách sử dụng đối với phụ nữ đang mang thai

Với giá điều trị dinh dưỡng mà cao, tổ yến có thể cung cấp cho cơ thể một lượng dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe cho cả mẹ lẫn bé. Bên ngoài ra, phụ nữ sau sinh sử dụng tổ yến sẽ giúp phục hồi sức khỏe cơ thể nhanh hơn nhờ các biểu bì tăng trưởng Factor (EGF) và hoạt động của các chất dinh dưỡng có trong tổ Yến.

• Tháng có thai thứ 4: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày.
• Tháng mang thai thứ 5 đến sau khi sinh 6 tháng: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 2 ngày
• Tháng thứ 7 sau khi sinh trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 3 ngày.

Cách sử dụng đối với người bệnh

Trong thành phần tổ Yến chứa hợp chất bao gồm 2 yếu tố chính: glyco cũng như protein (45 – 55%) cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, quan trọng cho quý ông sau phẫu thuật vì có hàm lượng protein cao, giúp người bệnh mau hồi phục sức khoẻ.

• Tháng đầu tiên: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày.
• Tháng thứ 2: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 2 ngày.
• Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 3 ngày.

Mong bài viết sẽ giúp bạn hiểu và sử dụng đúng tổ yến phù hợp với sức khỏe bản thân.

Tham khảo thêm các bài viết khác tại đây.